|
|
Woordenboek dieet termen
Proteïne
Proteïne is een belangrijke nutriënt, nodig voor het bouwen, onderhouden en herstellen van weefsel in het lichaam. Aminozuren, de bouwstenen van proteïnen, kunnen door het lichaam gesynthetiseerd worden of opgenomen worden van voeding. Er zijn 20 verschillende aminozuren in de voeding die we eten, maar ons lichaam kan er maar 11 van maken. De 9 essentiële aminozuren die niet geproduceerd kunnen worden door ons lichaam, moeten we uit onze voeding halen. Een verscheidenheid van granen, peulvruchten, en groenten kan ook alle essentiële aminozuren verschaffen die ons lichaam nodig heeft.
Aërobe inspanning
Bij een aërobe inspanning wordt de energie die nodig is voor het volhouden van de inspanning geleverd door tussenkomst van zuurstof (aëroob). De zuurstof zorgt voor de verbranding van twee types energie namelijk suikers en vetten.
Belangrijk hierbij is dat om eenzelfde hoeveelheid energie vrij te maken uit vetten, men meer zuurstof nodig heeft dan bij suikers. Daarom zal men bij een hogere inspanningsintensiteit eerst de suikers verbranden. Om een optimale vetverbranding te realiseren is het dus zeer belangrijk om de juiste intensiteit van inspanning te leveren. Een hartslagmeter is hiervoor uitermate geschikt.
Anaërobe inspanning
Bij een anaërobe inspanning wordt de energie die nodig is om de inspanning vol te houden geleverd zonder tussenkomst van zuurstof (anaëroob). De energiebron die hierbij wordt aangesproken zijn suikers (glucose) die in de spieren zijn opgeslagen en zeer snel zijn opgebruikt. Anaërobe inspanningen leiden tot ophoping van melkzuur - verzuring van de spieren.
|
|
