De nachtmerrie van vele vrouwen: het jojo effect.

Het klassiek dieet werkt op basis van de energetische balans: men zal minder caloriën eten dan men verbruikt. Bovendien zal men het verbruik stimuleren door meer fysische inspanning te leveren. Men zal minder eten van alles: de hoeveelheid voedsel verandert maar de samenstelling (koolhydraten, vetten, proteïnen) niet. Hierdoor kan er een tekort ontstaan aan proteïnen, mineralen en vitaminen. Het goede nieuws is dat men zeker en vast gewicht zal verliezen met een dergelijk dieet (in principe met alle diëten) maar het grote nadeel is dat men zowel vet als spieren verliest door een tekort aan proteïnen. Aangezien de spieren - ook het hart - de bangrijkste verbruikers van caloriën zijn, zal er na het dieet een kleiner verbruik van caloriën zijn. Dit creërt het jojo effect: wanneer men terug overgaat naar normale porties - calorie input - is het vermogen om deze caloriën te verbranden gedaalt en zal men terug vet opstapelen. Indien men in een latere fase een tweede regime volgt, is het effect bovendien minder omdat men minder spieren heeft die voor de calorie verbranding zorgen: om te blijven afvallen, zou men steeds minder en minder moeten eten. Door het verlies van spieren, is er geen stabilistaie fase in dergelijk dieet en zal men steeds te maken hebben met het jojo effect.

Het jojo effect kan vermeden worden door tijdens het dieet proteïnen in te nemen die de spiermassa bewaren. Meer info proteïne dieet.